主料:
莲藕,
300g
辅料:
香菇适量,
洋葱适量,
面粉,
一杯半,
玉米粉,
一大茶匙,
鸡蛋,
1个,
盐适量,
油适量,
鸡精适量,
葱花适量煎藕饼的做法步骤
1.莲藕刨皮刨丝用淡盐水泡着
2.备好鸡蛋洋葱香菇葱花
3.面粉打个鸡蛋进去
4.将香菇洋葱,葱花切好
5.面粉加入藕丝洋葱和葱花,香菇,加一大匙玉米粉,调入盐,油用清水搅拌好
6.藕饼面湖搅拌好,热锅热油,将藕糊做成圆状放入锅慢火煎,煎好一面翻转过来,用锅铲将圆饼压成大圆饼形,越薄越好,容易熟,煎饼要分次煎,大多粘锅,
7.出锅装盘
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小吃 家常菜 早餐 秋季食谱 莲藕
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